Die ARCHE NOAH setzt sich seit über 20 Jahren für die Erhaltung, Verbreitung und Entwicklung der Kulturpflanzenvielfalt ein. "Alte" Kulturpflanzen gehen verloren, wenn sie nicht genutzt - und damit zu "modernen" Kulturpflanzen werden! Dieses Wissen über Geschichte, Anbau und Nutzung ist sehr wichtig - und ebenso gefährdet wie die Kulturpflanzen selbst... Die ARCHE NOAH sieht es als Aufgabe, vorhandenes Wissen zu dokumentieren, mit neuem Wissen zu ergänzen und ansprechend aufzubereiten.
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