Vegetarisches Bratenfett
Zutaten
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
4 EL Buchweizen
4 EL ungeschälten Sesam
20 dag Kokosfett (unbedingt aus dem Reformhaus oder Bioladen!)
Meersalz
Zubereitung
Zwiebel ganz fein hacken, Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken. Kokosfett in einem Topf auf der Platte zergehen lassen, Knoblauch, Zwiebel, Buchweizen und Sesam dazugeben und ein wenig anrösten. Etwas salzen und in einem Glasgefäß erkalten lassen.