Clean Eating: Das Credo des neuen Ernährungstrend aus Amerika klingt einfach, ist aber garnicht so einfach umzusetzen. Naturbelassene Lebensmittel frisch zubereitet genießen - das ist die Kernidee von Clean Eating. Fertigprodukte sind daher Tabu, und auch von Zucker und Weissmehl sollte man die Finger lassen. Ernährungsexpertin Doris Gartner nimmt den neuen Ernährungshype unter die Lupe.