Pommes Frites sind ja generell nicht gerade gesund. Das wissen wir ja alle. Durch starkes Erhitzen können sie sogar Krebs erregend sein. Wenn man nicht zu den "richtigen" Kartoffeln greift, das haben jetzt Wissenschaftler heraus gefunden, sind Pommes Frites besonders gesundheitsschädlich. Aus welchen Kartoffeln wir oder die Industrie jetzt aber gesündere Fritten herstellen können, zeigen wir Ihnen in unserem Service Kompakt.