In Sendung 3, am Dienstag, den 11. Oktober um 22:15 Uhr geht es in den steirischen Ort Weinberg an der Raab in der Steiermark. Rupert Bruchmann hat sein Gasthaus kostspielig umgebaut und renoviert, trotzdem bleiben die Gäste aus, denn der Wirt gibt sich zu abgehoben und polarisiert im Dorf. Hier ist Hilfe von außen nötig. Bevor Coach Leo Hillinger Wirt und Wirtshaus genauer unter die Lupe nimmt, will er sich erstmal im Dorf umhören. Von der noblen Schweiz zurück in den steirischen Dorfwirt. Testessen und Optik überzeugt, das Verhalten des Wirten oft einmal fehl am Platz.