Solche Palatschinken haben Sie noch nie genossen! Mariniert in herrlich karamellisiertem Obst.
Zubereitungszeit: 20 min
Zutaten für 2 Personen:
4 Eier
¼ L Milch
ca. 70g Mehl
2 Äpfel
2 Birnen
100g Trauben
100g Zucker
¼L Rotwein
Zubereitung:
1. Aus Milch, Eier, Mehl und etwas Zucker einen Palatschinkenteig herstellen.
2. Die Palatschinken in einer Pfanne mit neutralem Öl heraus backen.
3. In der Zwischenzeit das Obst entkernen und in Spalten schneiden.
4. Den Zucker karamellisieren und mit Rotwein ablöschen.
5. Das Obst einlegen und die Palatschinken darin erwärmen.
6. Mit Minze servieren.
Viel Spaß beim Schlemmen!
