Olivers fruchtiges Dessert aus Orangen, Melonen und Erdbeeren.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
1 Honigmelone
200g Erdbeeren
4 Orangen
4 EL Honig
4 cl Rum
Zitronenthymian
Zubereitung:
- Eine Pfanne erhitzen und den Honig darin karamellisieren.
- Den Saft von 2 Orangen in die Pfanne pressen, dadurch brennt das Karamell nicht an!
Jetzt noch mit einem Schluck Rum ablöschen
- Die restlichen Orangen schälen und filetieren. Die Honigmelone halbieren, entkernen und schälen.
- Nun die filetierten Orangen in die Pfanne zugeben und im Karamell schwenken.
- Währenddessen die Melone würfeln und erst zum Schluss in die Pfanne geben. So bleibt sie schön fest!
- Als letztes die Erdbeeren vierteln, mit dem restlichen Obst vermengen und das Ganze mit dem Zitronenthymian verfeinern. Fertig ist Olivers lauwarmer Obstsalat!
- Als besonderen Serviertipp empfehlen wir das Ganze in einer der Honigmelonenhälften anzurichten.
GUTEN APPETIT!
