Der süße Schlußpunkt unserer kulinarischen Reise durchs Morgenland
Zubereitungszeit: ca. 40 min.
Zutaten für 2 Personen:
3 Eier
6 El Zucker
12 El Grieß
¼ L Milch
1 Karambolfrucht
1 Granatapfel
4 El Joghurt
6 El Honig
2 El Minze
1 Vanilleschote
1 Zitrone
Zubereitung:
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In einer Schüssel Zucker, Eier und Grieß verrühren (ca. 3 min.)
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Ausgekratzte Vanilleschote und die Schale einer Zitrone dazugeben.
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In eine mit Öl aus gestrichenen feuerfesten Form leeren.
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Im Rohr bei 180°C für 20 min.
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Die Milch erhitzen und darüber gießen, für weitere 10 min backen.
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Minze kleinhacken und mit dem Joghurt vermischen.
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Die Karambolfrucht mit Honig, Zitronensaft und Granatapfelkernen marinieren, den warmen Grießkuchen dazu geben, mit der Minzsauce servieren
Mahlzeit!
