Die süße Variation der beliebten Frühlingsrolle. Mit exotischen Früchten auf Schoko-Spiegel.
Zubereitungszeit: ca. 20 min
Zutaten für 2 Personen:
1 Pkg Strudelblätter
1 Mango
1 Limette
1 Passionsfrucht
2 Milchbrötchen
1/16 L Milch
70g Schokolade
1 EL Butter
1 EL Minze
Zubereitung:
1. Die Mango schälen und klein schneiden, mit der Passionsfrucht marinieren und leicht anbraten.
2. Limettensaft dazugeben und mit klein geschnittenen Milchbrötchen verfeinern, alles kurz braten.
3. Im Strudelblatt einwickeln und in Butter im Rohr bei 160°C knusprig braten.
4. In der Zwischenzeit die Milch mit der klein gehackten Schokolade aufkochen lassen.
5. Die Rolle halbieren und mit der Sauce und der Minze anrichten.
