Chili-Zimt-Humus mit Faschiertem

Eine köstliche orientalische Spezialität

Zutaten:

Zutaten: 200 g Kichererbsen, 100 g griechisches Joghurt, 1 Zwiebel, 1 Knoblauch, Petersilie, Koriander, 100 g Tahina (Sesampaste), 200 g Faschiertes vom Schwein, Kümmel, Zimt, 2 Chilischoten, Olivenöl, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Tahina, Koriander und Kichererbsen miteinander vermixen. 

2. Joghurt dazu mischen und gut salzen und pfeffern. 

3. Olivenöl dazu rühren. 

4. Etwas Kümmel einrühren. 

5. Das Faschierte in der Pfanne anrösten. 

6. Eine gebrochene Zimtstange mitbraten. 

7. Knoblauch und Zwiebel fein hacken und mitrösten. 

8. Eine fein gehackte Chili einrühren. 

9. Petersilie fein hacken und dazu geben. 

10. Das Faschierte gemeinsam mit dem cremigen Humus servieren und genießen.