GRILLED CHEESE SANDWICH

Grilled Cheese Sandwich mit 4erlei Käse und ein Rucola - Speck - Salat

Zutaten:

ein paar Scheiben Toastbrot, 50 g Pel Paese, 50 g Trüffelgouda, 50 g Parmesan, 50 g Asagio, ein paar Karotten, 100 g Butter, 50 g Speck, etwas Rucola, Salz und Pfeffer

 Zubereitung:

1. Die Butter etwas erhitzen und schmelzen lassen. 

2. Das Backrohr auf Heißluft 185 Grad erhitzen. 

3. Die Toastscheiben mit der zerlassener Butter einstreichen. 

4. Vom Pel Paese die Rinde entfernen (wegen dem Schmelzpunkt, man kann es aber auch mitessen). 

5. In die Mitte der Toastscheibe den Pel Paese platzieren und darum herum den Asagio geben.

6. Jetzt den Trüffelgouda dazu geben und mit einer Toastscheibe zudeckeln. 

7. Die obere Toastscheibe wieder mit Butter bestreichen. 

8. Die restliche Butter in die Pfanne geben und den Toast auf beiden Seiten anrösten. 

9. Dann mit geriebenen Parmesan bestreuen und knusprig braten. 

10. Ab damit ins Rohr. 

11. Den Speck zwischen zwei Backpapieren in der Mikrowelle knusprig werden lassen (etwa 4 Minuten bei 600 Watt). 

12. Die Karotten raspeln, mit dem Rucola vermischen und mit Essig und Öl marinieren und dazu servieren.