Straußenei-Eierspeis

Straußenei-Eierspeis

Zutaten: 1 Straußenei, 3-4 Sirloin Steak, 60 g Speck, 1 Paprika, 1 TL Kernöl, Petersilie, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Speck in der Pfanne anrösten und dann das Ei darüber aufschlagen. Wer noch nie ein Straußenei  Etwas anbraten lassen, und dann bei 160 Grad im Ofen fertig garen lassen.