Hesperiden-, Apfel-, Rotwein- oder Weißweinessig; für Salat, zum Kochen oder beim Einlegen. Oliver Hoffinger klärt über die Unterschiede und die richtige Anwendung von Essig auf und zeigt den Zuseher/innen, wie vielfältig dieser einsetzbar ist. Ein köstliches Menü mit außergewöhnlichen Geschmackskomponenten lässt auf sich warten. Außerdem: Essig selbst gemacht! Schnell, einfach und besser als gekauft! Oliver zeigt, wie leicht es geht und verrät das Geheimnis von Balsamico.