Frisch, fruchtig, süß oder sauer: Rechtzeitig zum Sommerauftakt zeigt PULS 4-Haubenkoch Oliver Hoffinger, wie vielfältig die kühle Nascherei sein kann - denn Eiscreme muss nicht unbedingt nur süß sein. So ist eine kühle Kräuter-Granitée nicht nur schnell und einfach auf den Teller gezaubert, sondern obendrein ein richtiger Hingucker. Im Kochlexikon entführt der PULS 4-Koch in die Kunst der Speiseeisherstellung und erklärt alles Wissenswerte rund um das beliebte Sommerdessert.