Die Zeit ist reif für junges und regionales Gemüse! Babykarotten, Erbsen und Frühlingszwiebel - alles direkt vom Feld auf den Teller, zart, frisch und knackig. Hochsaison hat momentan auch der Spargel und so klärt Oliver über die heilende Wirkung der Marchfelder Wundersprosse auf. Dank Frühsommergemüse aus heimischem Anbau schafft der PULS 4- Chefkoch ein Luxussparmenü mit maximalem Genuss und minimalen Kosten.