Sie sind winzig und zart, doch in der Küche sind sie Stars, wenn es um Geschmack und Gesundheit geht. PULS 4-Haubenkoch Oliver Hoffinger zeigt diesmal, wie man mit Keimlingen und Sprossen Speisen verfeinern kann. Ob Fleischgerichte, Salate oder stylische Häppchen: Richtig eingesetzt bringen die kleinen Pflanzen eine herrliche Aromatiefe mit einer hohen Konzentration an wertvollen Inhaltsstoffen. Wie Sie Keimpflanzen in Windeseile selbst züchten können, zeigt das Kochlexikon.