Zutaten: 400g Hühnerfleisch, 2 Tomaten, 200g griffiges Mehl, 100g Semmelbrösel, 0,5l Buttermilch, 100g Cornflakes, Kurkuma, 100g griechisches Joghurt, Chili, geräuchertes Paprikagewürz, mildes Paprikagewürz, Öl, Hicks-Sauce bzw. scharfe Sauce Zubereitung: Cornflakes in einem Sackerl durch Klopfen zerkleinern und mit den Semmelbröseln vermischen. Dann das Fleisch durch die Buttermilch, das Mehl und im dritten Schritt durch das Semmelbrösel-Cornflakes Gemisch ziehen. Anschließend im Öl frittieren und danach auf einem Küchenpapier kurz trocknen lassen. Dann nochmals frittieren und wieder auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Für den Dip rote Zwiebel und Tomaten klein würfeln und mit griechischem Joghurt vermischen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Hicks-Sauce würzen.