Zutaten: Panettone Kuchen, 4 Eier, Milch, Butter, Zitrone, Schokolade, Waldfrüchte (Himbeer, Heidelbeer, Ribisel), Zucker, Zimt, Minze Zubereitung: Den Panettone Kuchen in grobe Würfeln schneiden und in mit Butter eingefettete Auflaufform geben. Milch mit 4 Eidotter (das Eiklar aufheben) und etwas Zimt vermischen, Zitronenabrieb dazugeben und über Panettone verteilen. Schokolade grob schneiden und mit der Masse in der Auflaufform verkneten. Darüber dann die Waldfrüchte verteilen. Anschließend bei 220 Grad Heißluft für 10 Minuten in den Ofen geben. Das bei Seite gestellte Eiklar mit einem Schneebesen schaumig aufschlagen. Währenddessen etwas Zucker unterrühren. Die cremige Sahne dann über dem Auflauf verteilen und ihn nochmals für 7 Minuten zurück in den Ofen stellen.