Hierzulande sind es allein 200.000 Menschen, die an Anorexia Nervosa, also Magersucht, Anorexia athletica, einer Essstörung bei Sportlern, oder am Binge Eating, ungebremsten Heißhungerattacken, leiden. Fachbegriffe, die Leihen nicht erahnen lassen, welche Leiden mit ihnen verbunden sind. Aber Essstörungen werden häufig erst dann erkannt, wenn es schon fast zu spät ist. Und eine Frage, die sich der gesunde Mensch hier immer stellen wird, ist warum man sich fast zu Tode hungern oder fressen kann.