Der schwarze Perigor, auch "Wintertrüffel" genannt, ist ein Edeltrüffel und gehört zu den teuersten Lebensmitteln der Welt. Liebhaber zahlen für ihn pro Kilo bis zu 2.000 Euro. Eigentlich kommt dieser Trüffel aus Frankreich. Doch jetzt machen Australier den Franzosen Konkurrenz. Denn auch auf Tasmanien wachsen die Edelpilze hervorragend.Woher kommen Perigor-Trüffel? Wie teuer sind sie? Warum können sie in Australien Trüffel züchten? Unter welchen Bedingungen wachsen die Trüffel? Wie werden die Trüffel gefunden? Warum nimmt man dafür Hunde und keine Schweine? Wann können die Trüffel geerntet werden? Wie schwer können die schwarzen Trüffel aus Australien werden?