Er sieht aus wie ein Donut ohne Schokoladen- oder Zuckerguss. Die Rede ist vom Bagel. Er besteht bereits seit dem 19. Jahrhundert und kommt aus Amerika. Doch auch in Österreich ist das Gebäck längst bekannt. Wir haben uns die Herstellung eines Bagels genau angesehen. Eines seiner Merkmale ist die lange Haltbarkeit.