Die Miesmuschel ist von vielen Speisekarten nicht mehr wegzudenken. Jährlich werden alleine in Europa 100000 Tonnen der Muschel geerntet. Das ist schon soviel, dass man sie mittlerweile sogar züchten muss.Die Auster des kleinen Mannes, wie die Miesmuschel auch genannt wird, ist heute schon in fast jedem Supermarkt zu bekommen. Aber wie wird sie gezüchtet? Und wie kommt sie dann frisch in den Supermarkt? Wir haben eine Fabrik für Muschelfleisch besucht.