Das Soufflé ist die wahre Königsdisziplin der Nachspeisen. Es ist sehr sensibel und kann daher schneller als man denkt wieder zusammen schrumpfen. Damit es gelingt, ist die genaue Befolgung des Rezeptes und der Zubereitung von großer Bedeutung. Man sollte nicht einmal mit einem kleinen Gramm schummeln, denn das könnte sich schon negativ auf das Soufflé auswirken!Wie stellt man ein Soufflé her? Welche Zutaten benötigt man dazu? Wie lange muss es in den Backofen? Was gilt es noch zu beachten? Wieviel Kocherfahrung benötigt man für einen Soufflé-Kochkurs? Was kann man bei der Zubereitung von Soufflé alles falsch machen?