Blätterteig, Apfel, Roter Mangold, Feige und Schneehaube

THEMA: 15 min Tante Fanny Teige

ZUTATEN:

  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig
  • 1 Apfel
  • 100 g Roter Mangold
  • 30 g Butter
  • 80 g Zucker
  • Msp. Zimt
  • Saft von ½ Zitrone
  • 1 Feige
  • 2 Eiweiß

 

ZUBEREITUNG:

Den Blätterteig ausstechen und im Backrohr bei 180° 10 Minuten backen. In der Zwischenzeit Äpfel und Mangold klein würfelig schneiden. In Butter anbraten und mit 30 g Zucker und Zimt vollenden. Zitronensaft hinzugeben und zur Seite stellen.Eiweiß mit restlichem Zucker steif schlagen.

Auf den fertigen Blätterteig die Apfel-Mangoldmischung geben. Eine Schneehaube darauf setzen und diese Flämmen. Feigen in Spalten schneiden und mit dem Dessert anrichten.