Plunderteig-Tascherl

THEMA: Fanny Teig + 10€ Budget

ZUTATEN:

  • 200 g Mascarpone
  • Saft einer Limette
  • 40 g Zucker,
  • 2 Feigen
  • 1 Ei

Eischnee:

  • 2 Eiklar
  • 50 g Zucker
  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Plunderteig

ZUBEREITUNG:

Mascarpone, Limettensaft, Zucker, kleingeschnittene Feigen und Dotter zu einer Creme verrühren. Teig in quadratische Ecken schneiden und die Masse darauf verteilen. Ränder mit Eiklar bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 200°C (Ober-/Unterhitze) backen. Nach dem Backen Eiklar mit Zucker aufschlagen, auf die Tascherl geben und abflämmen.