Oliver Hoffinger

Allerlei Wissenswertes über den Werdegang des sympathischen PULS 4 Haubenkochs: Was Sie über den Moderator Oliver Hoffinger schon immer wissen wollten, hier können Sie es nachlesen!

Geboren wurde ich am 30.10.1970 in Wien.
Meine Kochkarriere begann nach einer Lehre in der ersten Küchenmannschaft bei Do&Co im Haashaus.

Danach war ich einige Jahre in der österreichischen Spitzengastronomie tätig. Während dieser Zeit erkochte ich im Restaurant Vincent drei Hauben als jüngster Sous-Chef Europas.

Es folgten Küchenjahre in Los Angeles bei Wolfgang Puck und  in New York bei Jean George Vongerichten. Bis ich 1999 mein  Lokal „Kochwerkstatt“ in Wien eröffnete und mir dort 2 Hauben  erkochte.

Mit meiner Hochzeit 2006 habe ich die Restaurantszene hinter mir gelassen. Seitdem konzentriere ich mich auf meine Familie und „Koch mit! Oliver“.

In meiner Sendung ist es mir ein Anliegen, Ihnen stimmige
und auch außergewöhnliche Kreationen zu präsentieren. Wichtig ist mir aber vor Allem, dass meine Rezepte immer leicht nachkochbar sind und zu zeigen, dass gute Ernährung weder teuer noch kompliziert sein muss!
Das versuche ich auch in meinen mittlerweile 6 Kochbüchern zu vermitteln.

2008 wurde meine Tochter Lili geboren und 2012 folgte die Geburt meines Sohnes Jonathan. Meine beiden Kinder sind  auch die perfekte Jury für all meine Rezepte (niemand ist kritischer als eine 3,5 jährige!). Ich koche jeden Tag für meine Familie und da ist es wichtig immer wieder Abwechslung in den Speiseplan zu bringen.

Für mich ist kochen eine Leidenschaft, weil ich mich dabei entspannen und Menschen eine Freude machen kann.

Meine Lieblingsküche ist die Österreichische aber sehr gerne auch italienisch, französisch und asiatisch (bei uns es gibt 1x die Woche Sushi).

Zu meinen Lieblingsspeisen zählt das Wiener Schnitzel und als Nachspeise ein Schokoladenkuchen Flüssig.

Lg Oliver