Bierkäsefondue

Zutaten: 4cl Kirschschnaps, 125ml Weizenbier, Knoblauch, 250g Cheddar, 250g Gruyere, 2 Brezel, Muskat
Zubereitung:
- Topf mit einer Knoblauchzehe einreiben.
- Die Käsesorten würfeln und gemeinsam mit dem Weizenbier in den Topf geben und sanft schmelzen lassen. Bei Bedarf mit ein wenig Bier aufgießen.
- Kirschschnaps hinzugeben und mit Muskat und Pfeffer abschmecken.
- Brezel kurz ins Backrohr und anschließend in kleine Stücke schneiden.
- Brezel mit der Gabel aufspießen und Stück für Stück genießen und dahin schmelzen.
Tipp: wenn das Fondue zu dünn geworden ist, einfach mit etwas Maisstärke binden.
Mahlzeit!