Drei-Wurst-Erdäpfelgulasch

Zutaten: 2 rote Zwiebeln, violette Kartoffeln, 2 rote Paprika, Chili, Puszta Würstel, Debreziner und Chorizo, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer, neutrales Öl, Knoblauch
Zubereitung:
- Die Zwiebeln in grobe Würfel schneiden und dann in Öl anschwitzen.
- Knoblauch klein schneiden. Kartoffel schälen und würfeln. Puszta -, Debreziner -, und Chorizo - Würste in Scheiben schneiden. Und alles zusammen in die Pfanne geben.
- Paprika und Chili klein schneiden, nachgeben.
- Mit Apfelessig ablöschen und mit Paprika edelsüß würzen.
- Mit Wasser aufgießen und für 10 Minuten köcheln lassen.
- Sobald das Gulasch sämig geworden ist, mit einem Klecks Crème fraîche anrichten.
Mahlzeit!