Drei-Wurst-Erdäpfelgulasch

Zutaten: 2 rote Zwiebeln, violette Kartoffeln, 2 rote Paprika, Chili, Puszta Würstel, Debreziner und Chorizo, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer, neutrales Öl, Knoblauch

Zubereitung:

  1. Die Zwiebeln in grobe Würfel schneiden und dann in Öl anschwitzen.
  2. Knoblauch klein schneiden. Kartoffel schälen und würfeln. Puszta -, Debreziner -, und Chorizo - Würste in Scheiben schneiden. Und alles zusammen in die Pfanne geben.
  3.  Paprika und Chili klein schneiden, nachgeben.
  4. Mit Apfelessig ablöschen und mit Paprika edelsüß würzen.
  5. Mit Wasser aufgießen und für 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Sobald das Gulasch sämig geworden ist, mit einem Klecks Crème fraîche anrichten.

Mahlzeit!