Kaffee-Bier-Chili

Zutaten für 4 Personen: 1 halbe Tafel Zartbitterschokolade mit 85% Kakaoanteil, 10g Arabica Kaffeebohnen mild, 1 rote Zwiebel, Knoblauch, 2 Paprika (orange und rot), 1 Dose Mais, 1 Dose weiße Bohnen, 1 Dose Kidneybohnen, 200g Hühnerbrust, 200g Schweinsschnitzel, 200g Kalbsfilet, 200g Rostbraten, frischer Thymian, 0,3l Stoutbier, geschälte Tomaten aus der Dose, Chili, neutrales Öl
Zubereitung:
- Die Zwiebel würfeln, Knoblauch klein schneiden
- Die 3 Fleischsorten schnetzeln
- Zwiebel als erstes anbraten und anschließend das Fleisch hinzugeben.
- Die Kaffebohnen ganz klein hacken und gemeinsam mit frischem Thymian ebenso in die Pfanne geben.
- Paprika würfeln und Chili hacken. Und dann mit den geschälten Tomaten und klein geschnittenem Knoblauch in der Pfanne mitbraten.
- Mit dem Stoutbier ablöschen
- Mais und Bohnen kurz abspülen und jetzt auch in die Pfanne geben. Dann für in etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Die Schokolade wie den Kakao sehr klein hacken und ganz zum Schluss unterrühren.
- Mit frischem Thymian garnieren und genießen.
Mahlzeit!