Mini Marmorgugelhupf

Zutaten: 250 g Butter, 3 Eier, 200 g Mehl, 150 g Staubzucker, Kakao, 1 TL Backpulver, Vanilleschote 

Zubereitung:

1. Eier trennen, Eiklar mit ein wenig Salz schaumig schlagen, die Hälfte vom Zucker gleich mit einarbeiten.
2. Zimmerwarme Butter mit restlichem Zucker und der Vanille mixen, wenn alles cremig weich ist, Eidotter einzeln einrühren.
3. Mehl und Backpulver dazugeben dann vorsichtig Schnee unterheben.
4. Etwa 1/3 des Teiges mit dem Kakao vermengen.
5. Helle Masse zuerst in die Formen geben, dann die dunkle Masse dazurühren.
6. Circa 20 Minuten bei 185° Grad mit Ober & Unterhitze backen.
7. Mit Staubzucker bestreuen und genießen!