Olivers bierige Küche - Radlerbirne

Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis: gebratene Birne mit Radler und karamellisiertem Honig.

Zubereitungszeit: ca. 8 min

Zutaten für 2 Personen:

  • 3 Birnen (€ 1,20)
  • 1 Handvoll Dörr-Pflaumen (€ 2,20)
  • ½ Zitrone (€ 0,30)
  • Frische Minze (€ 0,20)
  • 1 EL Honig (€ 0,10)
  • ¼ l Radler (€ 0,30)
  • 1 EL Butter (€ 0,10)

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SUMME € 4,40

Zubereitung:

  1. Birne in Spalten schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. Honig darüber geben und karamellisieren lassen.
  3. Mit dem Radler ablöschen.
  4. Zitrone dazupressen.
  5. Pflaumen in die Pfanne geben und einköcheln.
  6. Butter dazu geben bis der Saft sämig wird.
  7. Anrichten und mit Minze dekorieren.

 

Guten Appetit!