PULS 4 Küchenchef Oliver Hoffinger kocht mit Fleischermeister Jakob Ellinger zu Gast. Der hat einen Brustkern von der Kalbin mitgebracht. Jakob bereitet das Fleisch ganz klassisch gesotten mit Bratkartoffeln zu. Oliver tobt sich kreativ aus und macht daraus „Pulled-Beef“-Laibchen mit Kimchisalat.