Manuel betreibt eine Schafzucht. Er beschreibt sich selbst als witzig, immer gut gelaunt, manchmal etwas zurückhaltend, hilfsbereit, manchmal etwas unordentlich und weniger haushaltsaffin. Seine Freizeit verbringt er am liebsten mit seinen Freunden oder bei der Arbeit am Hof. Skifahren, Baden gehen und Fortgehen. Seine Traumfrau sollte Humor haben und ein lebensfroher Mensch sein. Nichtraucherin sollte sie sein und ihr sollte die Arbeit am Hof Spaß machen. Sie sollte nicht schwerer sein als er und ein gepflegtes Äußeres wäre ihm sehr recht.