Koch mit! Oliver / Auf Schwammerl-Jagd!

Sie haben wieder Hochsaison: die Schwammerl. Damit Pilze nicht schwer im Magen liegen, verrät Oliver, worauf man beim Kochen unbedingt achten sollte. Richtig zubereitet geben Pilze ein unwiderstehliches Aroma ab. Selbst gesammelt schmecken sie natürlich doppelt so gut. Der Experte sagt, worauf man beim Pilze-Sammeln aufpassen muss. Außerdem: Pilzdelikatessen, die man 365 Tage im Jahr verspeisen kann. Biologische Edelpilze in Reinkultur! Olivers Kochlexikon zu Besuch im Marchfeld.