Koch mit! Oliver / Wunderknolle Topinambur

Sie ist der perfekte Kartoffelersatz: die Wunderknolle Topinambur. Früher als Armeleuteessen bekannt, ist sie heute ein natürliches Wundermittel, das vor allem beim Abnehmen hilft. Ob roh oder gekocht. Mit oder ohne Schale. Als Suppe oder Püree. Gebraten, gebacken oder frittiert.Topinambur ist ein wahres Allround-Talent in der Küche. Selbst zu süßen Gerichten passt es perfekt. Erfahren Sie alles über Wirkung und Eigenschaft der Wunderknolle. Kochen Sie mit!