Joghurt-Pistazien-Schichtdessert

Zutaten: Mandelsplitter, Ghee Butter, Joghurt, gehackte Pistazien, Staubzucker,2 TL Zimt, 1 TL rote Safranfäden, 3TL Staubzucker, 1 TL grüner Kardamom gemahlen, 1 Prise Salz

Zubereitung:

  1. Mandelsplitter in einer beschichteten Pfanne anrösten – ohne Zugabe von Fett.
  2. Joghurt mit Zimt, Safranfäden, Staubzucker, einer Prise Salz und grünen Kardamom vermischen.
  3. Und dann geht es ans Schichten: Pistazien als Boden, darüber das Joghurt, dann die gerösteten Mandelsplitter. Mit geklärter Ghee Butter verfeinern und nochmals mit Pistazien bestreuen.