Zwei Köche - Ein Kochexperiment

Zwei charismatische Restaurantchefs tauschen den Betrieb, versuchen die Chefrolle im Laden des Anderen zu übernehmen und die Stammgäste mit einer neuen Kreation zu überzeugen.

Serviert werden:
urkomische Situationen, garniert mit echtem Koch-Know-How und eine extra Portion Spannung oben drauf – et voilá: der Haubentausch!

Darum geht's

Jeder Chefkoch hat seine eigene Philosophie, seinen eigenen Stil, sein eigenes Geschmacksgeheimnis. Und die Meisten unter ihnen sind, gelinde gesagt, empfindlich, geht es um Kritik von außen. Schließlich steckt doch in jedem erfolgreichen Gastro-Betrieb immer literweise Herzblut. Was passiert, wenn mal ein anderer Chefkoch hinter die Fassade schaut? Ist der Laden wirklich so perfekt organisiert, wie der Maestro meint? Und sind die Finessen, die da aufgetischt werden, tatsächlich der Kulinarik letzter Schluss?

Genau da setzt der „Haubentausch“ an – PULS 4 lässt zwei charakterstarke Küchenprofis hinter die Kulissen und in die Küchen des Anderen schauen. Doch die Challenge lautet nicht nur die fremde Küche zu inspizieren, sondern sich im laufenden Betrieb zurechtfinden, den dortigen „Signature Dish“ neu zu interpretieren und im großen Finale die Stammgäste mit einer neu kreierten Speise zu begeistern.

Ja, es ist ein Experiment, auf das sich die Protagonisten da einlassen. Und nein, es ist nicht zu erwarten, dass hier alles glattläuft.

Diese Küchenprofis tauschen in sechs Ausgaben ihre Küchen:

  • Didi Maier vs. Gert Greier
  • Adi Bittermann vs. Meo Maurer
  • Josef Heim vs. Sumit Sondhi
  • Jennifer Ofori vs. Bernhard Preslmayer
  • Josef Bitzinger vs. David Zhou
  • Sibel Hatapoğlu Kollinsky vs. Johannes Bodingbauer