SCHNITZEL MAL ANDERS - HOFFINGER FRITTIERT FILETSPITZEN

Panierte Filetspitzen mit Petersilkartoffeln und Preiselbeermarmelade: Tipp! Das Ei für die Panier nicht zu stark verquirlen, dann geht sie nachher schön hoch Filetspitzen mal anders: paniert mit Petersilkartoffeln Für die Panier sollte am besten griffiges Mehl verwendet werden! Damit die panierten Filetspitzen am Ende innen noch ein wenig rosa sind: Sehr heißes, qualitativ hochwertiges Fett verwenden - bitte kein Butterschmalz!