Kugelfisch: Die giftige Delikatesse!

  • 05:17 Min
  • 12.10.2012
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  • Clip aus E286

Der Kugelfisch ist eigentlich hochgiftig, doch in manchen Ländern gilt er als die Delikatesse. Um den Kugelfisch genießen zu können, muss man dem Koch vertrauen können, denn man könnte für die Delikatesse bei der falschen Zubereitung mit seinem Leben bezahlen. Das Gift des Fugu heißt Tetrodotoxin und bereits zwei Gramm reichen aus, um einen Menschen damit zu töten.Wie wirkt sich das Tetrodotoxin auf den Menschen aus? Kann ein Mensch von dem Gift des Kugelgfisches tatsächlich sterben? Wie bereitet man den Fugu zu? Handelt es sich dabei um eine lebensgefährliche Delikatesse?