Profile image - Ali Güngörmüş

Ali Güngörmüş

Foto: © picture alliance / SvenSimon

Ali Güngörmüş legte eine steile Karriere hin. Sein erstes Restaurant Le Canard Nouveau bescherte dem Profikoch eine ganz besondere Ehre. Ab Frühjahr 2023 ist er in der Road-Doku "Roadtrip Amerika - Drei Spitzenköche auf vier Rädern" zusammen mit Frank Rosin und Alexander Kumptner zu sehen.

NameAli Haydar
NachnameGüngörmüş
LandTürkei
GeburtsortPageou bei Tunceli
Alter48
Geburtstag15.10.1976
SternzeichenWaage
Geschlechtmännlich
Haarfarbeschwarz
Familienstandverheiratet
Kinder1

So startete Ali Güngörmüş seine Karriere

Der heutige Starkoch ist zum Teil in der Türkei aufgewachsen, auf einem kleinen Bauernhof mit Obstplantage und Viehzucht - in einer Großfamilie mit sieben Kindern. Im Jahr 1986 zieht seine Familie nach München, da sein Vater dort bereits seit den 60er-Jahren als Schweißer arbeitet. Ab da ändert sich alles: Mit gerade einmal 14 Jahren und einem Hauptschulabschluss in der Tasche absolviert Güngörmüş eine Ausbildung als Koch. Sein Name bedeutet übrigens: "Schau in die Sonne, schau in den Tag." Genau so geht der Starkoch durchs Leben.

Ein Stern geht auf: Ali Güngörmüş' erstes Restaurant

Im Jahr 2005, mit nur 27 Jahren, eröffnet er sein erstes Restaurant in Hamburg: das Le Canard Nouveau. Ein Jahr später trägt seine Küche einen Michelin-Stern. Güngörmüş ist der erste und bis jetzt einzige türkischstämmige Koch, der diese Auszeichnung erhalten hat. Seit 2014 gibt es darüber hinaus sein Münchner Restaurant Pageou, das nach einem kleinen Dorf in Ostanatolien benannt wurde, in dem Ali seine ersten Lebensjahre verbracht hat. Kulinarisch besinnt sich Güngörmüş hier auf seine Wurzeln, indem er auf die mediterran-orientalische Küche setzt. Im Jahr 2022 kommt außerdem noch das Pera Meze, ein türkisches Bistro mit überwiegend vegetarischen Speisen im Münchner Gärtnerplatzviertel hinzu. Neben den Fernsehauftritten und den beiden Restaurants betreibt der Spitzenkoch noch seine Kochschule, wo Neugierige sowohl online als auch live vor Ort in München an Themen-Kursen teilnehmen können.

Weitere bekannte Köche
Ali Güngörmüş in Aktion:
Herolandscape Roadtrip Amerika

Roadtrip Amerika - Drei Spitzenköche auf vier Rädern