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Selbstgemachte Müsliriegel

  • Veröffentlicht: 10.06.2024
  • 16:33 Uhr
Selbstgemachtes Müsli
Selbstgemachtes Müsli© PULS4

Zutaten

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100 g

Haferflocken

100 g

Mandeln

100 g

Walnüsse

120 g

getrocknete Früchte (Goji Beeren + Cranberries, ungezuckert)

2 EL

Chiasamen / oder Leinsamen

0,25 TL

Zimt

60 ml

Kokosöl (statt Kokosöl geht auch 125 g Apfelmus oder eine große, reife Banane)

95 ml

Ahornsirup

1-2 tablespoon

Mandelmus (optional)

0,33 TL

Salz

Backpapier

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 8

    170°C Ober-/Unterhitze (oder 150°C Umluft) vorheizen. Eine 20x20cm Backform mit Backpapier auslegen.

  2. Schritt 2 / 8

    Haferflocken + Nüsse in einer Küchenmaschine zerkleinern und in eine große Schüssel geben.

  3. Schritt 3 / 8

    Getrocknete Früchte mit einem Messer fein hacken. mit Zimt + Samen zur Mischung beimengen.

  4. Schritt 4 / 8

    Kokosöl + Ahornsirup in einem Topf aufkochen + Nussmus unterrühren → zu den trockenen Zutaten mischen.

  5. Schritt 5 / 8

    Müslimischung auf das Backblech geben, eine weitere Seite Backpapier drüber legen und mit einem Glas/anderen Backblech die Mischung gleichmäßig andrücken. FEST andrücken.

  6. Schritt 6 / 8

    20-25 min backen. Sollte die Oberseite zu braun werden, dann lege ein Stück Backpapier drauf.

  7. Schritt 7 / 8

    Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In Riegel schneiden. Nochmal 2h im Kühlschrank kühlen lassen.

  8. Schritt 8 / 8

    1 Woche im Kühlschrank aufzubewahren oder 3 Monate einfrieren.

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