So ungenießbar sind Fertigsalate!

Ein Test von Fertigsalaten, die in Supermärkten verkauft werden, zeigt erschreckende Ergebnisse. Vier von zehn Salaten sind mit "nicht mehr genießbar" durchgefallen. In sechs Fertigsalaten wurden Schimmel- und Hefepilze gefunden. Die Arbeiterkammer Oberösterreich ließ die Salate im Labor sensorisch, mikrobiologisch und chemisch-physikalisch testen. Keines der getesteten Produkte lieferte ein zufriedenstellendes Ergebnis. Sechs der zehn Salate wurden zwar als genießbar eingestuft, fünf davon zeigten jedoch einen viel zu hohen Hefewert und bei einer Probe zeigten sich auch Schimmelpilze. Die Arbeiterkammer rät deshalb dringend davon ab, abgelaufene Fertigsalate zu konsumieren. Am besten sofort nach dem Kauf und auch wenn sie bereits "Essfertig" gekennzeichnet sind unbedingt vorher waschen.