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Folge 1 – Michi Buchinger und Carina Beier

  • Veröffentlicht: 04.06.2024
  • 10:54 Uhr
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Veganes Curry
- Schokoladenmousse

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Veganes Curry

Zutaten

1 Dose

Kokosmilch

250 g

Tempeh

1

Süßkartoffel

2

Karotten

1

Paprika

250 g

Pilze

1 Dose

Kichererbsen

1 TL

Currygewürz

1 TL

Currypaste

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 4

    Die Karotten und Süßkartoffel klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.

  2. Schritt 2 / 4

    Mit Wasser ablöschen und mit Kokosmilch aufgießen. Nun die Kichererbsen dazugeben (Abtropfwasser aufbewahren!) und auf schwacher Hitze leicht köcheln lassen.

  3. Schritt 3 / 4

    Mit Currygewürz und Currypaste abschmecken.

  4. Schritt 4 / 4

    Tempeh würfelig schneiden, beidseitig anbraten und zur Mischung geben.Klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.

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Schokomousse

Zutaten

1 Schälchen

Abtropfwasser einer Kichererbsendose

3 EL

Xylit oder Erythrit

100 g

Dunkle Schokolade

einige

Rosenblätter

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 4

    Abtropfwasser in einer Schüssel für 7-8 Minuten zu einem festen Schnee aufschlagen. Gegen Ende hin langsam den Süßstoff untermischen.

  2. Schritt 2 / 4

    Schokolade in der Mikrowelle schmelzen und vorsichtig unterheben.

  3. Schritt 3 / 4

    Das Mousse in Gläser füllen und im Kühlschrank rasten lassen.

  4. Schritt 4 / 4

    Vor dem Servieren mit Rosenblättern dekorieren.

Alle Rezepte aus der Show
Cooking Comedians - Folge 1 Curry
Rezept

Folge 1 – Michi Buchinger und Carina Beier

  • 04.06.2024
  • 10:54 Uhr